Babiana Mugnol
Fundado em 1927 em Caxias do Sul, o Bela Vista Park Hotel retoma a tradição de servir café colonial aos domingos. Havia abandonado o cardápio há cerca de uma década quando começou a passar por uma crise provocada pela proliferação de grandes redes hoteleiras na cidade. A ideia é reviver os bons tempos em que o hotel costumava encher aos finais de semana, recebendo moradores da região e turistas em busca, não só de comida farta, mas da área verde de 15 hectares que inclui trilhas e toda atmosfera de um dos bairros mais acolhedores de Caxias do Sul.
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